Grand Austria Hotel: Let's Waltz! is een uitbreiding voor Grand Austria Hotel die vijf modules bevat.

De nacht is gevallen in Wenen en het is balseizoen. Je hotelgasten zijn allemaal in de mooiste kledij, de champagne vloeit rijkelijk en de samenleving is verre van bereid om naar hun slaapkamers terug te keren. Iedereen wil genieten van het nachtleven; wat is een betere manier dan dansen in een van de beroemde balzalen van Wenen tot de ochtend?