Het spel Hamburg situeert zich aan het einde van de 19e eeuw. Je wil dolgraag burgemeester worden van Hamburg. Probeer de verkiezingen te winnen door invloed, macht en status te krijgen in de stad.

Handkaarten kunnen gespeeld worden om gebouwen te bouwen, de dierentuin uit te breiden of om te bouwen aan de stadsmuur. Hierdoor ontvang je speciale vaardigheden, geld en invloed.

De speler die aan het eind van het spel de meeste punten bezit, wint de verkiezing en wordt gekroond tot burgermeester!